南京一餐馆被曝将食材裸露搁置在污水地面，旁边就是垃圾桶，涉事门店回应

10月14日，江苏南京高淳区一家餐馆将待处理食材直接裸露放置在污水地面上。

现场画面显示，待处理的食材被搁置在地，一端连接着软管，旁边就是垃圾桶与排污管道，地面可见明显污迹，整体卫生状况令人担忧。

15日，涉事门店负责人就此事作出回应，称当时正在进行猪肺清洗前的粗加工环节，地面放置的食材尚未完成初洗，后续还要转移至店内水池进行多次冲洗。

该负责人坦言，前期初加工环节的操作确实不够规范，将针对此次暴露的食品卫生问题全面整改。