眼下日照秋意渐浓
天气转凉
清甜多汁的甘蔗抢鲜上市
成为不少市民秋日里的“甜蜜选择”
近日
直播日照记者走访发现
在一些农贸市场、水果店
都能看到甘蔗挺拔的身影
只见摊位上的甘蔗
码放得整整齐齐
青皮与紫皮两种颜色相互映衬
格外引人注目
成为一道独特的风景线
目前甘蔗在日照市场还未大批量上市，不少商户贴心提供现场削皮、切段服务，方便市民即买即食。市场上售卖的甘蔗主要分为紫皮甘蔗、青皮黄金甘蔗两大品种。紫皮甘蔗松软多汁；青皮黄金甘蔗果肉细嫩、硬脆爽口，甜度更高，价格也相对更高。
“目前甘蔗刚上市，口感清甜，货源不多，价格偏高。紫皮甘蔗每根售价20元，甜度更高的青皮黄金甘蔗，每根售价25元。” 水果店老板介绍。正在挑选甘蔗的市民告诉记者，每年入秋就惦记这一口清甜，虽然刚上市价格略高，还是想尝尝鲜。商户预计，再过段时间等大量到货后，价格会有所回落。
选购小贴士
面对市场上青皮、紫皮等不同品种的甘蔗，怎样才能挑到又甜又多汁的好甘蔗？业内人士建议：
看外观：选表皮光滑、色泽鲜亮、粗细均匀的甘蔗，节间（两节之间的距离）越长，通常肉质越多、口感越好；表皮发暗、有虫眼或黑斑的不宜选购。
看新鲜度：新鲜甘蔗切口呈乳白色、有清甜汁液渗出；若切口发红、发褐或发霉，说明已经变质，切勿购买。
掂重量：同等粗细的甘蔗，手感越沉、水分越足，甜度一般也更高；轻飘飘、发空的往往“跑水”不甜。
摸硬度：捏起来质地坚硬、富有弹性的为好；发软、松垮的说明存放时间较长。
闻气味：新鲜甘蔗有清香味；若闻到酸味、酒味或霉味，说明已经发酵变质，切忌食用。
温馨提示
民间素有 “秋日甘蔗赛人参” 的说法
甘蔗富含铁元素
但大家食用一定要留心
严禁吃内芯发红、质地变软
带有酸味、酒糟味的霉变甘蔗
同时甘蔗含糖量较高
建议适量品尝
秋天的第一根甘蔗
你安排上了吗？
欢迎在评论区聊聊！
来源：直播日照
编辑：牟慧君 校审：杨洋
责编：于丽丽 终审：于坤帅
直播日照新闻热线：0633-7989666
关注↓↓