10元吃6个菜!长沙这个老年食堂,太香了

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 来自北京市

10月14日,含浦街道九丰村居家养老服务站里,舞蹈队的奶奶们举着自制花束刚退场,腰鼓队又踩着鼓点登了场。看节目、玩游戏、量血压、剪头发,老人们一刻也闲不下来。

活动散场,站内的老年食堂已饭菜飘香,红烧鲫鱼、辣椒炒肉、水蒸蛋、香干炒肉、海带排骨汤等菜品被陆续端上餐桌。老人们围坐圆桌,你帮我摆碗、我帮你盛饭,说笑声混着碗筷响,好不热闹。

自从村里开了这家老年食堂,这里就成了老人们每天最常来的地方。开业一年,已接待食客1.5万人次。

1年胖4斤!

这里的饭菜“比餐馆好吃”

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77岁的吴月兰是老年食堂的“铁杆粉丝”。自食堂开办以来,她几乎每天中晚餐都在这里吃。“一餐是10块钱,6个菜,有荤有素还有汤,比自己在家做划算多了。”

没有老年食堂之前,吴月兰有时候在家会炒两个菜,凑合起来就是开水泡饭。“现在提前报餐就有饭吃,不仅食材新鲜,口味也比家里做得更好。来这里吃饭一年,我胖了4斤嘞!”

站点运营负责人刘柳告诉记者,老年食堂的开设就是为了方便村里的留守老人、留守儿童。每餐五菜一汤的菜式,60岁以上的老人收费10元,其他村民15元,大龄儿童5元,低龄儿童、困难老人等则不收费。

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但有了老年食堂,人们愿不愿意来吃,关键还得看口味!食材是否新鲜、厨师的手艺都是关键。

村里的老年食堂,首先就在食材新鲜上占了优势。

腊肉自己熏,小菜自己种,猪肉、鸡肉也都是村里养殖户直供的,早上宰杀,中午就上了桌。村民自家地里种的、吃不完的菜,都自发往食堂提——冬瓜是李嗲嗲拿的,南瓜又是刘娭毑送的。

加上厨师也是本地人,曾做过餐馆里的大厨,会得一手含浦土菜,征服了不少老人的胃。

“我们这里的冬瓜、白菜都要比外面的好吃些,菜的口味更是比一般土菜馆都要强!不仅我自己在这吃,儿女回来了也经常跟着一起在食堂吃!”村民李嗲嗲用公筷夹上一筷子鲜香油亮的辣椒炒肉,吃得赞不绝口。

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公交车开到门口!

“有人从宁乡坐车过来吃饭”

九丰村党委书记、村委会主任刘鹏告诉记者,村里常住人口有7200余人,三分之一为老年人,留守老人约有200来人。很多人吃饭基本上就是对付一口。为此,村里盘活废弃的卫生服务中心,引进第三方开设居家养老服务站,并配备了老年食堂。

自小在九丰村长大的刘柳联合几个朋友接了手。2025年国庆,九丰村老年食堂正式营业。通过报餐制,每天中午、晚上为村民提供可口饭菜。“最开始怕没人来,只摆了一张桌子。但慢慢地,很多老人吃过后,都愿意过来这儿吃。”

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考虑到村子范围比较大,有些老人过来不方便。村委会还特意向上级申请将通村的公交235路的首发站点延伸至居家养老服务站门口位置。如此,沿线的老人也可以便捷地乘坐公交过来吃饭。

居家养老服务站丰富的活动,也成了老年食堂引流的关键。每天,这里都会免费开放。村里的老人们最喜欢到这里跳跳舞、聊聊天、打打陀螺,有时候还有义诊、义剪等便民服务。

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79岁的李利华,子女都在外地工作,日常吃饭都是随意打发,常年一个人在家也倍感孤独。自从村里的老年食堂办起来,她就成了每天都来的常客。“还是在这里开心,大家一起吃胃口才好,大家一起玩心情才好。”

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天天有节目,逢节有活动。人来了,吃饭这件事才能自然而然。现在,九丰村老年食堂的圆桌已从1张增加至10张,一年累计接待人次达1.5万。不仅有村民专门在这里订餐招待亲朋好友,还有宁乡、湘潭的老人,坐一个小时的公交到这儿来吃饭。

“现在,我们的老年食堂通过自筹资金,加上政府补贴一点,公益募捐一点,实现正常运转。未来,也希望有更多人加入我们,大家一起为乡村老人的吃饭问题助力!”刘柳期盼道。

记 者 | 胡 谦 实习记者 卢亚霞

编 辑 | 王映筱

校 审 | 李 波 李思晓 袁路华 杨 刚

投稿邮箱:1565378713@qq.com

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