一缕合川蜜香，跨越山海赴全国之约。今年9月，2026年全国名特优新农产品产销对接活动在山东青岛举行。在琳琅满目的重庆展区内，“合川蜂蜜”醒目亮相，凭借天然纯正的品质广受青睐、圈粉无数。这份飘香千里的甜蜜，出自重庆市春旭农业发展有限公司，由公司总经理蒋敬精心培育而成。
深耕乡土产业，坚守匠心初心。多年来，蒋敬扎根乡村、潜心蜂业，以品质立品牌、以科技强产业、以联农促共富，带领群众走出一条特色鲜明的乡村振兴甜蜜之路。他先后获评全国优秀个体工商户、重庆市百名新型职业农民、重庆市百名优秀农村致富带头人，2026年荣获重庆市劳动模范称号，累累荣誉见证着一名新农人的坚守与担当，也彰显着乡村特色产业的蓬勃活力。
▲蒋敬查看蜂蜜情况 受访者供图
守蜜心 以蜜养蜜守住乡土本味
今年51岁的蒋敬，是合川区狮滩镇本土成长的新农人。1997年从重庆工业管理学院毕业后，他历经多岗历练、深耕市场多年，积累了丰富的经营管理与市场运营经验。可在蒋敬看来，这些工作和生意，只是谋生增收的手段，并非心中想要长久坚守的事业。他始终牵挂故土，期盼在家乡的土地上，做一份扎根乡土的农业事业。2009年，怀揣这份念想，蒋敬回乡创办了重庆市春旭农业发展有限公司。
“公司创立初期，我并没有找到清晰的发展主线，也没有敲定核心产品，直到一次偶然的机遇，让我把目光投向了蜂蜜。”蒋敬告诉记者。一次，朋友托付他寻找从未饲喂白糖、纯粹自然成熟的土蜂蜜。多方寻访后，他了解到，真正没有投喂白糖的土蜂蜜较少，而市场需求旺盛，这类蜜品价格不菲，常常供不应求。敏锐的蒋敬看准产业空白，决定将蜂蜜作为公司的核心产品，酿造真正的天然好蜜、打造属于合川的蜂产品品牌。
确定发展方向之后，蒋敬很快遇上了所有养蜂人都会碰到的现实难题。冬日气温降低、百花凋零，蜜蜂缺少蜜源。“常规做法是投喂白糖帮助蜂群过冬，可一旦这么做，就很难保证蜂蜜的天然纯正。”蒋敬说，他一度陷入两难。
面对困难，蒋敬没有退缩。他反复思索试验，最终摸索出“以蜜养蜜”的办法：把春季采收的一部分油菜花蜜妥善密封留存，待到寒冬时节，就用这些天然原蜜当作蜂群的越冬口粮。这套独创模式，既保证蜜蜂在寒冬时节也能保持强健活力，又彻底杜绝白糖残留问题，让每一滴蜂蜜都保留纯粹本味，为产品筑牢了品质根基。
十七年来，蒋敬始终坚守诚信经营底线，坚持原生态养殖、标准化生产，不掺假、不勾兑、不以次充好。凭借过硬品质与良好口碑，在他的带领下，公司产品品质稳步精进，先后获评全国名特优新农产品、第21届中国国际农交会“最受欢迎产品奖”、重庆百姓放心蜜、重庆好礼外事礼品。来自合川的蜂蜜走出乡间，走向全国，被更多人看见与喜爱。
▲蒋敬（左）与同事收割蜂蜜 受访者供图
聚乡力 联乡共建共享蜜源红利
创业之路从来都是机遇与风险相伴，在探索产业发展的过程中，蒋敬并非一路坦途，也曾经历试错与曲折。创业初期，为稳定蜜源供给、把控源头品质，蒋敬曾尝试自主承包土地、大规模种植血橙自建蜜源。但经过实践，他发现，这个方法有很大的弊端：“血橙花期短暂，花蜜的产出窗口期也非常短，果树却需要全年持续管护，人力、物力、资金投入巨大，而且每逢暴雨、寒潮等恶劣天气，极易出现落花绝收、蜜源中断的情况，投入与产出严重失衡。”
产业发展受阻的蒋敬深知，单打独斗难成大业，于是，他及时调整发展思路，转变发展模式，从“自建蜜源”转向“联乡惠农、共享蜜源”。他主动联动合川各镇街农户，依托乡村天然的油菜、枇杷、林果、山花等原生蜜源资源，搭建起一座座合作养殖基地。
为夯实基地配套，蒋敬牵头成立农民专业合作社，为农户提供蜂种、技术、收购、销售全链条服务，定期开展科学养蜂、病虫害防治、蜂蜜加工、电商运营等免费培训，手把手传授实用技能，提升农户生产经营能力。
“目前，我们已经布局了15处标准化合作养蜂基地，并因地制宜挖掘特色物产优势，打造差异化蜜产品矩阵。”蒋敬介绍道。油菜花蜜大众经典，枇杷蜜温润清甜、五倍子蜜自带独特药香……丰富的特色蜜品让乡土物产焕发全新价值。
桑梓同心，双向奔赴。“联乡惠农、共享蜜源”创新模式不仅为蒋敬稳定了优质蜜源供给，也让农户田间的花果资源得到二次利用，实现“一亩多收、双向增收”。此外，蒋敬还常年为周边群众提供就近就业机会，十余年来，累计带动数百户农户稳定增收，助力200余名群众实现就近就业，有效激发了乡村发展活力。
拓新境 科创赋能延展甜蜜赛道
品质稳住根基，创新方能行远。在常年和蜜蜂打交道的过程中，蒋敬看到传统养蜂模式的诸多短板：人工开箱取蜜劳动强度大，容易惊扰蜂群，操作不当还容易带来蜂蜜二次污染；蜂群管护依靠经验判断，很难实时掌握蜂群状态与蜂蜜成熟情况，产业标准化推进难度大。
2017年，蒋敬下定决心向技术要生产力，探索数字化养蜂的新路径。他主动对接西南大学、重庆理工大学、中国养蜂学会，搭建产学研联合攻关团队，研发出了智能自流蜜蜂箱系统。
智能自流蜜蜂箱系统设置专属“门禁”，开启取蜜模式后，蜜蜂只进不出，既能保护蜂群，又方便应对极端天气。箱体自带观察窗口，可直观判断蜂蜜成熟度，按下按键，成熟蜂蜜便能自动流出，无需开箱割蜜，大幅减轻蜂农劳动负担，还规避了蜂蜜污染风险。
▲蒋敬正在调试全自动灌装生产线设备
不止智能蜂箱，蒋敬团队持续攻坚，同步研发智能蜂群监测、蜂蜜自动化灌装、品质溯源管理等配套技术。截至目前，团队累计拿下7项国家发明专利、1项外观专利。依托这些技术体系，他牵头制定养殖规范、加工流程、质量检测标准，推动蜂产业从过去粗放式养殖，转向精细化、标准化、数字化管理。
在产业数字化转型上，蒋敬也没有停下脚步。他抢抓电商发展机遇，布局线上销售赛道，试水直播电商、社群营销，把蜂产品搬上互联网，打通从山野到全国消费者手中的线上通道。同时，与重庆对外经贸学院、重庆人文科技学院联合开办电商直播、短视频运营专班，通过科技赋能，让蜜蜂产业跳出传统乡村副业的局限，向着现代化特色农业稳步前行。
作为一名共产党员、一名政协委员、一名劳动模范，蒋敬也积极践行社会责任，主动参与公益帮扶、助农济困、志愿服务等工作，以实际行动回馈乡土。此番获评重庆市劳动模范，于他而言是沉甸甸的荣誉，更是前行的动力。
立足当下、展望未来，蒋敬有着清晰的发展规划：“我会继续深耕中华蜂特色产业，持续擦亮‘合川蜂蜜’区域公共品牌，深挖蜂产业康养价值，探索中医蜂疗新业态，延伸产业链、提升价值链，让蜜蜂产业成为助力乡村全面振兴、守护群众健康生活的长效甜蜜事业。”
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总编辑：杨 彪
副总编：吴显峰
审 核：蒲娅娜
校 对：鲁文琳
责 编：曹国会
记 者：王 灿
来 源：合川区融媒体中心
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