10月16日，这场OIV百年历程中首次登陆亚洲的国际盛会在银川圆满收官。全球葡萄酒领域科研专家、行业代表相聚贺兰山下，在跨洋对话中共探产业前路，以科创积蓄发展动能，借实地探访读懂东方产区独有的风土密码。
产区同台竞秀 共话产业新机
10月14日下午，银川国际会展中心内，各葡萄酒展区陆续收摊，贺兰红酒庄展位前的游客依然络绎不绝。“来到的多是精准人群，是真的了解葡萄酒、也有用酒需求的人。”该酒庄线上运营人员王婧说。最让她意外的是，不少外地顾客专程奔着“贺兰红”这个品牌而来。
12日，一场世界级的相聚在这里开启。10月12日至14日，第六届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会举行，与第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨OIV成员国代表大会联袂登场。以“中国葡萄酒·当惊世界殊——举杯贺兰山”为主题的这场展会，把全球葡萄酒界的目光拉到了贺兰山下。
本届博览会参展商突破500家，同比增长35%，创历届新高；16个国家84家境外企业参展，境外参展国家数量实现翻番。紧扣新产品、新装备、新技术、信息化四个方向规划的展区里，170余件创新成果展品集中亮相。千余人次中外客商精准洽谈对接，多条产区考察线路落地实施。
“OIV把百年来首场亚洲大会放在了中国，我认为这是对中国葡萄与葡萄酒产业地位的一种认可，也是一种加持。”西北农林科技大学副校长房玉林说，国内产区尤其是贺兰山东麓产区，要抓住这样一次机遇，把中国特色、中国韵味以及中国自信充分展现出来。巡展途中，他在各产区展台前一一驻足。“在展会上，我看到了贺兰山东麓产区代表性酒庄的展示，也看到了国内一些重要产区的展示，感到很是欣慰。”房玉林说。
正如房玉林所言，展厅里，国内150余家酒庄同台竞秀。贺兰山东麓的赤霞珠沉稳饱满，河西走廊产区的酒里藏着大漠的烈日与干燥，伊犁河谷产区的酒则多几分清爽柔和，海拔2200米以上的香格里拉产区葡萄酒透着高原的清冽与矿物感。穿行其间，几乎可以尝遍中国主要葡萄酒产区的风土。
新疆此次有10多家酒庄参展。“这是我们第三次参加博览会，3天里我们接待了四五百名游客。”新疆丝路酒庄负责人认为，除了面向消费者，同行之间的交流同样重要。展会期间，该酒庄工作人员既与贺兰山东麓的龙谕、西鸽等酒庄进行了交流，也品鉴了来自甘肃、云南酒庄的葡萄酒，还有一些客户向其表达了定制联名款葡萄酒的需求。
同样来自新疆、从事葡萄栽培的张文，则是为“学习”而来。“新疆产区和宁夏产区现在都是全国比较大的葡萄酒产区，也有很多相似之处。”她说，“宁夏不管从政策支持还是各方面，对葡萄酒产业的支持力度都很高，我们也过来学习一下。”
市集盛满烟火 酒香贴近民生
专业展区是这场盛会的“里子”，E馆的红酒生活馆·CHILL红酒咖啡生活市集则是“面子”。六大洲主题体验区里，30多台咖啡车、20多个艺术市集、50多种全球美食扎堆，“一口吃遍六大洲”。“我以为葡萄酒展就是端着高脚杯听讲座，没想到还能逛市集、听live、吃美食。”一位游客说，这是她第一次觉得葡萄酒离生活这么近。
酒香之外，宁夏五市风物展带来另一重烟火气。枸杞、乳品、滩羊等农特产同样亮眼。各式手作摊位同样吸引了不少游客驻足。灵武石榴籽共富工坊的展位上，“葡萄仙子”儿童包颇受外地游客喜爱。这只兔子造型的包上，兔子的头饰是葡萄，裙边也是由葡萄串串联而成。织娘们现场钩织，把葡萄元素织进文创。
“挺骄傲的。”市民刘东从手机上刷到消息后赶来，“宁夏葡萄酒走到了世界，世界葡萄酒也来到宁夏。在这里，可以一站式品尝到全国乃至全世界名庄的葡萄酒。”
聚全球思辨 传递贺兰声音
本次大会搭建起多元开放的国际学术交流平台，全产业链、多维度的专业研讨，汇聚全球葡业智慧、凝聚行业发展共识。
来自33个国家的科研学者带来423篇学术论文，直面气候波动、干旱区栽培等产业共性难题。同时也近距离探讨贺兰山东麓的发展实践，纷纷对这片在戈壁上崛起的葡萄酒产区给予高度肯定。“在相对较短的时间内，宁夏已在世界葡萄酒版图中独树一帜。”国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）主席伊薇特·范德梅尔韦评价道。她认为贺兰山东麓产出的葡萄酒，塑造出独有的中国风味，能够为全球葡萄酒对话贡献宝贵经验。
初到中国的法国葡萄与葡萄酒研究所酿造委员会主席瓦莱里·朗珀尔，在了解贺兰山东麓的产业实践后感慨。“贺兰山东麓依托独特风土走出戈壁生态产业化的特色路径，可为全球干旱产区提供宝贵样本，参会期间我看到大量高水平本土科研成果，中国葡萄酒科研创新，能够与世界各产区的研究体系相互赋能，共同推动全球葡萄与葡萄酒产业可持续发展。”瓦莱里·朗珀尔说。
大会配套举办产研融合科创交流活动，两项重磅成果现场亮相。馥郁芳香型干白酵母FG01正式对外推出，改变国内高端干白菌种依赖进口的现状；《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区生态产品总值（GEP）核算技术规范及核算报告》同步发布，为产区生态价值量化、绿色可持续发展建立标准化支撑。
思想碰撞持续升温，一场面向全球葡萄酒行业的共同行动，在本次盛会应运而生。《贺兰山倡议》正式面向全球发布。倡议围绕生态种植、科技创新、标准治理、多边协同、品质安全、市场赋能六大维度，呼吁全球葡萄酒产区携手应对产业共同挑战，共谋可持续发展之路。
“这份倡议扎根贺兰山东麓多年产业探索，跳出单一区域视角，为全球葡萄酒产业寻找共生发展的可行路径。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任李军表示。倡议的发布，也标志着中国葡萄酒产业，从对标学习国际准则，转向主动参与全球产业治理。
多元观点的交流碰撞，既是世界看见贺兰山东麓的窗口，也为全球葡萄酒产业协同发展注入新的思考。
走进戈壁葡园 触摸鲜活风土
10月15日，以盛会为纽带，OIV成员国代表、国际嘉宾走出学术会场、走进产区一线，沉浸式感受贺兰山东麓独一无二的风土禀赋与产业活力。
一行人穿行葡园、探访酒庄，近距离观察葡萄栽培与酿造全流程，在品鉴交流中体会贺兰风土赋予酒款的独特气质。“宁夏诸多酒庄已将人工智能技术，应用到从酿酒葡萄种植到收获的全流程，这是一个很好的现象。”OIV巴西代表、农业科学家费尔南达·罗德里格斯·斯皮内利评价道。长期深耕南半球干旱产区研究的她，期待未来双方在逆境育种、节水栽培、风味精准调控领域开展常态化科研协作。
“贺兰山东麓产区的葡萄种植价值早已得到验证，夏季气候条件优越，唯一的挑战来自冬季严寒，事实证明，这里产出的葡萄酒品质优良，如今更大的潜力需要在商业领域进一步挖掘，产业发展势头十分强劲。”法国专家学者、国际葡萄与葡萄酒学会主任朱利安·迪梅尔克告诉记者，自己走访过全球经典产区，贺兰山东麓精细化种植、标准化酿造的实践成果，值得持续向世界推介。
一路观摩，一路品鉴，一路畅谈。戈壁变绿洲的生态蜕变、体系完备的全产业链、精益求精的品质追求，持续刷新国际嘉宾对于中国葡萄酒产区的固有印象。
李军说，盛会落幕，新程开启。这场百年一遇的国际学术盛会，为贺兰山东麓搭建起联通世界葡萄酒行业的对话桥梁。未来，产区将持续转化大会的科研成果与国际共识，坚守风土底色，深耕品质创新，拓展国际合作，让贺兰山下的紫色酒香跨越山海，走向广阔的国际舞台。
作者：闫茜 李阳阳 李靖