总投资10亿元的万州辣椒科技产业基地项目进入投产倒计时。当前，项目一期全速推进，总体进度已超过95%，正朝着本月底投产的目标全力冲刺。
该项目是食品及农产品加工产业的支撑性、引领性项目。近日，项目现场一栋栋多层厂房有序排列，暗红色瓷砖铺就的外立面格外醒目，透出辣椒产业红火的气息。
室外，厂区道路、绿化等附属工程全部完工，已看不到施工场景；室内，各车间生产设备安装就绪，工人们正加紧联调联试，为投产运行做最后准备。
落户万州经开区高峰园的辣椒科技产业基地项目，规划建设年产15万吨辣椒酱生产线、2.4万吨休闲烤鱼食品生产线、3万吨猪油精炼生产线，被纳入市级重点项目管理。
由重庆美人椒食品有限公司投资的这一10亿级项目，占地约100亩，规划总建筑面积达8.2万平方米，分两期实施。项目一期建设5栋多层厂房和1栋综合楼，建筑面积达4.6万平方米。
重庆美人椒食品有限公司总经理助理谈君花介绍，截至目前，项目一期已完成总工程量的95%以上，所有生产设备安装到位，全面进入联调联试阶段。其中，猪油精炼生产线和辣椒酱初加工生产线已完成调试工作，其余生产线正在加紧调试中，力争10月底建成投产。
她表示，整个项目达产后，可实现年营业收入15亿元，提供就业岗位500个。届时，公司还将依托辣椒科技产业基地优势，整合辣椒种植、加工、仓储、销售等环节，构建形成辣椒全产业链，助力万州食品及农产品加工产业高质量发展。
为保障项目投产运行，重庆美人椒食品有限公司已与万州多个乡镇达成辣椒种植协议，不仅夯实了企业原料供应基础，也将带动更多农户实现稳定增收，为乡村全面振兴和重庆重要城市副中心建设注入新动能。