东盟代表团代表品尝侨都咖啡。
□文/图 江门日报记者 朱磊磊
十月的侨乡，咖啡飘香。10月15日，2026侨都（江门）东盟风情日活动举行，东盟国家驻穗总领馆代表、东盟国家商协会代表及咖啡企业代表齐聚侨乡，探访咖啡企业、品鉴侨都特色咖啡、走进重点文旅项目，在浓郁的咖啡香气中探寻合作机遇。
AI咖啡机圈粉
陈皮特调获称赞
从各式各样的咖啡胶囊，到不同规格的定制化胶囊咖啡机，各类场景应用产品琳琅满目……活动当天，代表团走进广东西啡科技有限公司（以下简称“西啡科技”），近距离参观胶囊咖啡机研发与生产车间，了解企业文化故事，感受“江门智造”咖啡设备畅销全球的产业实力。
自2008年入局胶囊咖啡机赛道，西啡科技以自主核心技术打破海外品牌的行业壁垒，立足江门产业沃土，让“江门智造”的咖啡设备远销全球近90个国家和地区。多年来，西啡科技坚持自主创新，累计取得269项国内外专利，其最新推出的配备AI系统的咖啡机便吸引了代表们的目光。
“我想要一杯美式咖啡。”随着指令发出，AI系统随即启动，咖啡机有条不紊地完成磨豆、萃取等全套工序，短短数十秒，浓郁的咖啡香气瞬间弥漫开来，一杯热气腾腾的现磨咖啡便送到代表手中。“基于大数据模型，咖啡机可以定制出咖啡浓度、咖啡因含量、含糖量、风味口感等，每一杯咖啡都是个性化的最优解。”西啡科技工作人员介绍，将AI与咖啡机融合打通的做法属于行业首创，公司为此申请了相关的发明专利。
老挝国家工商会驻广州代表处首席代表宋春祥对AI咖啡机给予高度评价：“江门咖啡产业展现出的技术水平令人惊叹，在全球范围内都十分先进。”他表示，江门拥有成熟的咖啡烘焙、生产制造以及市场销售经验，这些都值得老挝学习借鉴。
“哇，好香！”走进江门市诚品食品有限公司，一缕缕咖啡醇香让代表们纷纷发出感叹。他们听取了诚品咖啡品牌发展历程、企业经营情况等介绍，现场品尝了不同风味的咖啡，感受侨都咖啡魅力。其中，诚品咖啡精心准备的两款融入新会陈皮原料的特调咖啡——“苦尽柑来”与“半糖番”，凭借独特风味获得代表们一致好评。
“我们将新会陈皮与咖啡结合，‘苦尽柑来’是将橙C咖啡浓缩液与点缀陈皮颗粒的奶油融合，清新不失圆润，一口回甘。”诚品咖啡工作人员介绍，另一款“半糖番”则加入自熬陈皮话梅糖浆点睛，让咖啡酸甜鲜爽、层次丰富。
马来西亚驻广州总领事馆领事陈秀玲轻啜一口咖啡，竖起大拇指称赞：“口感非常棒，能感受到这里咖啡制作的专业水准。”陈秀玲来自马来西亚砂拉越州，其家乡产出的特色咖啡豆利比里卡风味独特，带有木质、烟熏和果香，“中国消费者对它了解不多，我们可以围绕这个品种开展研发合作，打造更多受市场欢迎的特色产品，让更多江门人品尝到来自马来西亚的咖啡，这是很有价值的合作方向。”陈秀玲说。
以咖啡为纽带
共拓江门与东盟合作新空间
咖啡香气浸润着侨乡，咖啡文化早已深植于江门的城市血脉。“咖啡绝不只是待客的饮品，它已经成为本地文化的一部分，成长为地方特色产业。”江门市商业协会咖啡专委会主席、诚品咖啡创始人汤锦卿说。
从生豆贸易到咖啡烘焙，再到咖啡器具生产和各式各样的咖啡馆，江门孕育了年产值超30亿元的咖啡产业，并依托侨乡遍及全球的销售网络，培育起一条涵盖生豆贸易、智能烘焙、精密制造的完整产业链。而东盟地区是全球核心咖啡产区，咖啡资源禀赋突出、产业特色鲜明。因此，参观之外，更受代表们关注的是双方如何把百年侨缘转化为合作动能。
菲律宾驻广州总领事馆领事戈芊冕对江门咖啡产业印象深刻，在她看来，江门是一座充满机遇的城市，菲律宾和江门之间存在大量合作机遇。“我希望未来菲律宾咖啡企业及行业机构能够参与每年举办的江门咖啡文化周，借此更加深入地了解江门咖啡产业发展现状。”同时，她表示，菲律宾可以出口椰子全品类产品，依托成熟的椰子出口产业基础，推进与江门的深度合作。
宋春祥看到了江门与老挝产业互补的巨大空间。“目前江门咖啡企业对咖啡豆存在不小需求，而老挝咖啡豆全球年出口量可达四万吨，希望今后可以在当地批量收购咖啡豆，供应给江门企业。”宋春祥表示，愿当好桥梁，促进老挝与江门在咖啡等各领域开展贸易与投资合作。
“依托江门成熟的烘焙、仓储、物流配套，江门可打造东盟咖啡进入中国市场的分销、深加工枢纽，打通从种植、培训、拼配到烘焙的完整产业链，同时可扩大咖啡设备对外合作，向东盟国家输出江门的咖啡设备产品。”汤锦卿看到了与东盟国家长远合作的潜力，双方还可以在人才培训、文旅交流、赛事合作等方面进行更多尝试。
“希望本次活动能成为双方合作的新起点，让江门咖啡走进东盟千家万户，同时借鉴东盟优势，赋能本土产业，让各方的品牌、人才、市场实现互利共赢，共同收获绿色发展的合作成果。”汤锦卿说。