□ 转载自《雅安日报》记者 蒋阳阳 雅安市融媒体中心 曹莉雪
继霸王茶姬上线川藏限定雅安藏茶系列(雅安藏茶茶拿铁、云巧藏可可两款新品)之后,近日,味全和喜茶推出咸酪藏茶牛乳茶,饮品特别甄选四川雅安藏茶作为茶基底,市民逛超市顺手就能把这份雅安风味揣回家。
雅安是藏茶的核心原产地。藏茶采用成熟茶菁,经多道传统工序发酵而成,茶汤醇厚柔和、风味独特,其自古便是汉藏物资交流的纽带,文化底蕴深厚。
一边是奶茶店里的限定现制茶饮,一边是商超冷柜随手就能拿的瓶装奶茶。各大品牌扎堆选用雅安藏茶做产品,已经不只是简单的新品营销,也让藏茶这一古老资源,真正对接上了现代快消市场。
当下,越来越多新式茶饮品牌,把雅安的茶写进自家配方。
树夏打造山核桃藏茶咸法酪,选用雅安藏茶做茶底;茉莉奶白“白兰与树番茄”,核心白兰茶香源自蒙顶高山茶;奈雪的茶“茉莉初雪”,拼配雅安头拨嫩芽绿茶;兵立王“锦城栀子”,依靠蒙顶嫩芽撑起整杯茶的香气基调,雅安茶厂持续为蜜雪冰城、古茗等连锁茶饮品牌稳定供应藏茶原料。
此外,茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨等头部品牌,都曾走进雅安茶山考察、对接蒙顶山茶原料。
本土茶企也在持续发力,把雅茶做成即饮产品。四川茶旅产业集团有限公司打造炽小茶藏茶即饮系列,推出玫瑰藏茶、陈皮藏茶、蒙顶绿茶等多款0糖瓶装纯茶;雅安茶厂不仅推出“天露”藏茶原饮,还开发多款藏茶衍生产品;雅安本土品牌嘿咖啡,上线藏茶鲜奶、蒙顶山芝士鲜奶茶等茶咖产品,给大家更多喝茶新选择。
依托得天独厚的自然条件,加上代代传承的非遗制茶技艺,雅安茶正在打破圈层,走出茶园,走进奶茶店、便利店、商超货架,被越来越多的年轻人熟知。

