金秋十月，广交会万商云集，咖啡香气在琶洲蔓延。
10月18日，“咖聚湾区，链通世界”2026咖啡产业高质量发展对话沙龙将在广交会堂举行。来自全球咖啡豆核心产区、海内外龙头企业和国内咖啡头部品牌的代表将相聚广州，围绕全球供应链变化、品牌国际化、咖啡智能装备出海和人才培养等议题展开对话。
第140届广交会上，六轴机械臂抓杯、接料、拉花、递杯，60秒出杯；客商上传照片，咖啡表面即可3D打印图案。展馆里的咖啡机器人展位前，全球客商络绎不绝。
广州与咖啡的渊源可追溯至1836年春。丹麦籍俄裔商人在十三行靖远街开出了中国第一家咖啡馆——“北风与海”。他此前是丹麦亚洲公司的咖啡采购专员，兼着瑞典东印度公司代理，1827年第一次到广州，在贸易往来中摸清门路后，选择留下来独立经商。那栋两层小楼带着北欧风格拱窗，一层营业，二层会客，后院烘焙，每日午后开门，爪哇咖啡的香气飘进外国商人、水手和外交人员的杯子里。
乾隆年间广州“一口通商”，十三行是“金山珠海，天子南库”，洋船争出，百货汇聚。咖啡随着西洋商船在这里登陆，首先被当作一种“新奇事物”接纳下来。广州工匠用珐琅彩和錾刻工艺做出广彩纹章咖啡杯、咖啡壶，仿制荷兰式铜制研磨机，把“广东造”的咖啡器具送进了世界的审美序列。
历史里的通道，如今在广交会上加速运转。广州轻工集团旗下三角公司展位被客商围住，三角牌智能咖啡机器人现场首发。这台机器人以AI物联为核心，集成工业级六轴机械臂、超级AI系统与云端后台，最快60秒极速出杯，支持自定义配方标准化制作和3D打印拉花，还配备定时紫外线杀菌与智能自动清洗。应用场景从商场、写字楼、医院、学校，延伸到机场、高铁站、景区、影院、五星酒店。
广交会里的另一处，广东酷库智能机器人有限公司的咖啡机器人每天为广交会提供上千杯咖啡，50%的硬件和100%的咖啡原料来自广州本地供应链。咖啡豆由广州企业缇里咖啡、大正集团、文化集团等供应，奶泡机由大正咖啡工厂供应，番禺多家3D加工、电路板、钣金企业参与硬件配套。酷库的产品已出口全球60多个国家和地区，还与广汽集团、轻工集团达成“生态出口战略”，共同推动设备出海、共建海外售后体系。
广州康宏科技股份有限公司是广交会的“老朋友”，二十多年从未缺席。如今，康宏咖啡机出口全球110多个国家和地区，在日本全自动美式咖啡机市场的占有率超过75%。
广州咖啡设备制造产业年营收已突破70亿元，产品远销全球100多个国家和地区；全市咖啡门店超过8000家，数量居全国第二、华南第一，2025年咖啡全产业链产值达到670亿元，直接带动就业超过15万人。
一杯咖啡从田间到杯沿，要走过贸易、烘焙、制造、消费多个环节。10月18日举行的2026咖啡产业高质量发展对话沙龙，将聚焦全球咖啡供应链变化、咖啡智能装备出海、品牌国际化，以及来广州投资咖啡产业可对接的口岸、供应链、展会和消费场景等话题。来自全球咖啡豆产区、海内外龙头企业和国内咖啡头部品牌的代表将同台对话，把原产地的豆子、湾区的制造能力、全球的消费市场对接起来，让“一颗豆子从田间到杯沿”的每一环都能在广州找到落点。
10月18日，广州已备好“热咖啡”，邀你坐下来，共话咖啡产业新机遇，共享咖香。