逛“田园徽州”
品徽州臭鳜鱼
来黄山供销大集赴一场徽味之约
金秋十月，徽味正浓。
2026第二届黄山供销大集将于10月23日—25日在屯溪老街（河街）开集。本届大集上，“田园徽州”区域公用品牌与“徽州臭鳜鱼”区域公用品牌将集中亮相。黄山市田园徽州精致农业产业协会、黄山市徽州臭鳜鱼产业协会将组织部分会员企业集中参展，围绕“田园徽州”品牌建设和徽州臭鳜鱼单品打造，带来一场看得见、尝得到、带得走的徽州好物盛宴。
🌾“田园徽州”
把黄山生态好物装进一个品牌
“田园徽州”是黄山市覆盖全区域、全品类、全链条的绿色农产品区域公用品牌。自2021年推出以来，品牌持续把“小而散”的土特产品转化为“特而美”的生态精品，加快打造长三角绿色农产品生产加工基地。
一组数据看“田园徽州”：
- 连续四年（2022—2025年）入选“中国区域农业形象品牌影响力指数TOP榜”前100名；
- 2022年入选国家知识产权局“全国商标品牌建设优秀案例”；
- 2023年入选全国供销合作社品牌建设优秀案例；
- 2024年系安徽省唯一入选中华全国供销合作总社归口标准体系与行业品牌建设试点；
- 截至2026年9月，会员企业172家，品牌授权企业54家，推出近400款产品，销售门店超80家。
品牌聚焦黄山市“十五五”期间重点打造的20个单品，臭鳜鱼、米酒、五城茶干、烧饼、茶叶、黄精、三潭枇杷、山核桃、贡菊等品类，深挖徽州生态资源与农耕文化底蕴，全面赋能乡村产业振兴。
本届大集期间，“田园徽州”将依托主会场展销、田园徽州1号店及联动门店，集中展示展销区域公用品牌代表性产品。逛完河街大集，再到田园徽州门店把徽味带回家，这个周末的“徽州伴手礼”一次配齐。
🐟徽州臭鳜鱼
从徽州古法到“地标美食”
说到徽州味道，臭鳜鱼是绕不开的一道“金字招牌”。
黄山市徽州臭鳜鱼产业协会自2024年3月揭牌成立以来，坚持党建引领产业发展，聚焦全产业链提质增效，深耕五大服务平台建设，在品牌塑造、市场拓展、标准建设、金融赋能、对外合作等方面多点突破，推动徽州臭鳜鱼产业从传统古法品类向标准化、品牌化、国际化高端产业迭代升级。
产业有支撑——
协会累计开展22次银企对接活动，为47家会员企业提供融资担保支持，注入产业资金6.51亿元；依托会长单位供销集团（产投集团）牵头组建黄山徽韵臭鳜鱼供应链公司，投入2.5亿元开展鱼集中采购，累计完成集采量600余万斤，助力20家合作企业降低8%经营成本。
品牌有体系——
成功注册“徽州臭鳜鱼”集体商标，获评中国饭店协会“地标美食”代表性协会，入驻RCEP国家馆全球优品库并获专属编号G00001，斩获美国专利商标局授权的发明专利。2026年完成首批13家会员企业集体商标授权授牌，上线“一鱼一码”数字溯源系统，构建“品牌授权+全程溯源”双重质量管控体系。
