10月19日、20日19:30,《去“湘”当有味的地方》第四季将继续播出,本站走进寻味大张家界国际旅游区的第三站——怀化。
节目采用“一站两城”模式,在中方县与溆浦县之间穿梭。汪涵携庄宇光、卓沅、蒋梦婕与一众中外美食博主组成有味打卡团,开启两天一夜的美食人文之旅。
打卡团首先走进黔阳古城。这座古城比凤凰早九百年,青瓦白墙,㵲水与沅水在此交汇。王昌龄曾在此任龙标县尉,“一片冰心在玉壶”的千古名句至今镌刻在城门之上。
中方与溆浦,一个在雪峰山下守住千年古村的耕读传统,一个在梯田云海间延续花瑶民族的古老浪漫。节目以雪峰山的草木清芬与沅水畔的市井烟火,构建本季寻味版图中厚重、温润的篇章。
在雪峰中药谷,汪涵与庄宇光、卓沅、蒋梦婕体验挖取天麻。鲜天麻搭配散养乌骨鸡慢炖,熬出温润滋补的药膳浓汤;天麻经过油炸变身黄金天麻条,外酥里糯裹挟草本回甘,让打卡团舌尖惊艳。
在荆坪农家小院,打卡团品地道古村风味。田螺肉沫与猪肉沫相融填入螺壳,和牛排慢炖,山野鲜香层层释放;酒鸡以山茶籽油烹制,数次淋入甜米酒,酒香锁进肌理,皮酥肉嫩。
在溆浦三江镇,一家食材源自雪峰山百户农家的特色小院里,白辣椒经日晒风干,与跑山鸡大火爆炒成白辣椒炒鸡;酸藠头炒鸭蛋鲜爽开胃,干菜拼盘汇聚日晒山货。
店主戴美花每天凌晨四点出门,走村串户,六年如一日从两百多户老乡家中收购最新鲜、最地道的食材,并用短视频记录采购过程,直接带动当地每年近两百万元农产品销售。她说,从土地里结出的硕果,该给辛勤耕种的农民换来不一样的生活。
两天一夜的行程中,有味打卡团踏山、访寨、逛古城、品农家宴,把山水、美食、人文、故事编织成完整的怀化体验。一山分风物,两城品人间。
10月19日、20日19:30,锁定湖南卫视、芒果 TV同步播出的《去“湘”当有味的地方》第四季,在山与城之间,读懂怀化藏在烟火里的生活哲思。

